蒙都公司這次獲大獎了，不僅有力地驗證了“創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的生命力，而且看到了企業(yè)的科技創(chuàng)新需要有腳踏實地的科技工作者。”而蒙都技術總監(jiān)穆國鋒，在蒙都科技創(chuàng)新的征程上，彰顯了青春、奮斗和夢想！他的“羊肉梯次加工關鍵技術及產(chǎn)業(yè)化”技術研發(fā)創(chuàng)新項目，之所以能獲得國家科技進步獎，有著他那對科研工作一根筋的工匠精神。

        今年46歲的穆國鋒1998年畢業(yè)于那個農(nóng)業(yè)大學食品加工專業(yè)。畢業(yè)后先是在山東一家食品企業(yè)從事食品研發(fā)。2001年回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，2005年到了蒙都公司，一直從事羊肉制品加工技術研究，公司的大部分產(chǎn)品都是他親自研發(fā)的。2012年，公司與中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所達成戰(zhàn)略合作。在伙伴們的不懈努力下，終于歷時五年完成了“羊肉梯次加工關鍵技術及產(chǎn)業(yè)化”科研攻關。平日里他以低調嚴謹、勤奮務實的工作作風，贏得了領導和同事們的一致贊譽。同事們都說“穆總是個有情懷、有格局的科技創(chuàng)新帶頭人。但穆國鋒認為，蒙都公司對企業(yè)全員培養(yǎng)、全員激勵的政策，為員工創(chuàng)新發(fā)展提供了良好的平臺。這些年，公司在產(chǎn)品品質和技術創(chuàng)新方面投入了不少。一是在科技人オ方面的投入很大。只要有好的人員隨時可以吸納進來；二是在與科研院所合作上，實驗經(jīng)費的投入力度也非常大。所以，穆國鋒始終保持著對知識的渴望與探索。近年來，他承擔了公司多項研發(fā)項目。在羊肉制品加工技術研究領域初露鋒芒。2015年，穆國鋒一舉拿下中國農(nóng)科院碩士學位。他說，搞技術研究除了要有高度的責任感，還要有敢于超越、精

益求精的精神。

        穆國鋒作為蒙都公司20年發(fā)展建設的參與者與見證者，嚴把質量關，不斷加強產(chǎn)品創(chuàng)新，讓企業(yè)不斷綻放出科技的活力，將蒙都的民族特色食品和飲食文化品牌推向全國，是他最大的夢想。

        面向未來，蒙都科研方向主要有兩個方面，一是特產(chǎn)休閑化。下一步要向休閑化方面加快發(fā)展。二是向家庭預制化方向發(fā)展使產(chǎn)品，包括科技研究產(chǎn)品最終讓消費者拿到家便可以直接食用，方便百姓的日常生活。蒙都也期待更多像穆國鋒一樣的科技工作者，以更多更強的科技成果走向全國，走向世界。